Un crujiente y artesanal pan es un complemento ideal para que nuestras comidas sean un éxito. ¿Y qué me decís de una pieza de bollería hecha con nuestras propias manos para el desayuno o la merienda? ¡Se nos hace la boca agua con la panadería y la bollería que hacen nuestros alumnos!

Hoy pillamos a nuestros alumnos en una clase práctica de la especialidad de Panadería y Bollería del curso de Pastelería y Repostería, con las manos en la masa dispuestos a hacer los mejores panes y bollos que existen… ¿quién se puede resistir a algo así? Nosotros no. Las mezclas exactas hacen de una composición de ingredientes de la mejor calidad, la base para que nuestro producto final sea delicioso.

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Con la masa trabajada, nuestros estudiantes se atreven a cocerla durante el tiempo establecido por la profesora. El olor nos marca el camino a seguir y el rastro de harina nos indica que estamos cerca. Los hornos a todo gas no dejan de crear panes y piscotes que huelen a gloria.

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con las manos en la masa (5)Toca la hora de la bollería, esos dulces nutritivos y sobre todo ¡riquísimos! Con el aceite muy caliente, y con mucha precaución y cuidado de no quemarse, los primeros donuts comienzan a nadar hinchándose hasta subir a la superficie.

Los resultados hacen que los alumnos sonrían viendo que son capaces de hacer con sus manitas verdaderas delicatesen propias de grandes profesionales. Saber qué hay que hacer y cómo es primordial en este curso inminentemente práctico, con el objetivo de que nuestros estudiantes se conviertan en verdaderos profesionales.

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