Curso Online
de Panadería y Bollería

Curso
Online de
Panadería y Bollería

  • Formación 100% online

  • Profesores Expertos como tutores

  • Materiales multimedia

  • Seguimiento y Evaluación Online

Curso Online de Panadería y Bollería

Curso Online de Panadería y Pastelería

195,00 €

Si eres de las personas que siguen con pasión todo lo relacionado con el sector de la panadería y bollería, y siempre has pensado que serías un/a excelente panadero/a elaborando tu propio pan y sus propios bollos, con nuestro Curso de Panadería y Bollería Online podrás conseguirlo.

30 h

Curso Online de Panadería y Pastelería

Por eso desde la Escuela de Hostelería de Aranda Formación hemos diseñado un curso de Panadería y Bollería Online para que aprendas a realizar diferentes tipos de pan y bollos, a manejar materias primas, qué son las masas madre, qué procesos de elaboración existen o los puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería.

Aprenderás de una forma dinámica los secretos del buen pan y de la bollería, así como una gran variedad de técnicas de elaboración de la mano de grandes chefs con una amplia trayectoria en el mundo de la panadería y la bollería.

TEMA 1: Materias primas básicas para la elaboración del pan

  • Harina.
  • Agua.
  • Sal.
  • Levadura.

TEMA 2. Masas Madre

  • Clasificación y tipos.
  • Elaboración de las distintas masas madre.
  • Elaboración de diversos panes utilizando diferentes tipos de masa madre.

TEMA 3. Procesos de elaboración de productos de panadería

  • Procesos de elaboración de productos de panadería.
  • Amasado.
  • Reposo.
  • División.
  • Formado.
  • Cocción.

TEMA 4. Bollería

  • Definición e ingredientes más comunes.
  • Puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería.
  • Diferentes grupos de masas de bollería.
  • Masas de bollería de diferentes aplicaciones.
  • Roscón de Reyes.
  • Masas de bollería hojaldrada.
  • Ensaimadas y brioches.
  • Conservación.

  • Panaderías y Pastelerías
  • Trabajar como Profesional Independiente
  • Obradores

Nuestro objetivo: que consigas el trabajo que buscas

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No solo te formamos. Te impulsamos.

En Grupo Aranda somos Agencia de Colocación autorizada por el SEPE, lo que nos permite acompañarte también en tu inserción laboral. Te damos herramientas reales para que tu formación te abra puertas.

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