Curso Online
de Experto en Cocina Sin Gluten

Curso
Online de
Experto en Cocina Sin Gluten

  • Formación 100% online

  • Profesores Expertos como tutores

  • Materiales multimedia

  • Seguimiento y Evaluación Online

Curso Online de Experto en Cocina Sin Gluten

Curso Online de Experto en Cocina Sin Gluten

145,00 €

Con este Curso Online de Cocina Sin Gluten queremos dar a conocer tanto a profesionales del sector de la hostelería los fundamentos necesarios de la Cocina “Gluten Free” y determinar cuáles son los alimentos que una persona intolerante al gluten no puede comer o aquellos platos en los qué durante su elaboración, se han podido contaminar convirtiéndose en platos peligrosos para celíacos.

30 h

Curso Online de Experto en Cocina Sin Gluten

Con este curso online, no solamente aprenderás las nociones básicas que necesitas para manipular correctamente alimentos sin gluten, sino que también descubrirás como hacer deliciosas elaboraciones sin gluten y recetas para celiacos divididas en varios bloques de contenidos.

Los temas en los que se divide el Curso de Cocina Sin Gluten Online son:

  • Celiaquía: Aprenderás todo aquello relacionado a los síntomas de la enfermedad
  • Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten
  • Recomendaciones para el manipulado
  • Menús para celiacos
  • Recetas sin gluten

El Grupo Aranda Formación te conecta con el mundo laboral mediante un curso online de máxima calidad. Elige la mejor formación online y conviértete en un profesional en pocos meses.

1.CELIAQUÍA

1.1. Definición de la enfermedad

1.2. Síntomas de la enfermedad

2.CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU CONTENIDO EN GLUTEN

2.1. Alimentos que no contienen gluten

2.2. Alimentos que probablemente contienen gluten

2.3. Alimentos que contienen gluten

3.RECOMENDACIONES PARA REALIZAR UN CORRECTO MANIPULADO

3.1. Higiene y manipulado de los alimentos

3.2. Utensilios de cocina

3.3. Superficie

3.4. Almacenaje

4.MENÚS PARA CELIACOS

4.1. Elaboración de menús aptos para celiacos

4.2. Compra y recepción de ingredientes

4.3. Almacenamiento

4.4. Promoción en la carta de los restaurantes

5.RECETAS SIN GLUTEN

  • Restaurantes
  • Bares
  • Hoteles
  • Empresas de Catering
  • Centros Sanitarios
  • Escuelas Infantiles

Nuestro objetivo: que consigas el trabajo que buscas

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No solo te formamos. Te impulsamos.

En Grupo Aranda somos Agencia de Colocación autorizada por el SEPE, lo que nos permite acompañarte también en tu inserción laboral. Te damos herramientas reales para que tu formación te abra puertas.

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Certificado de Profesionalidad de Servicios de Restaurante (HOTR0608) Nivel 2

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Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (HOTR0208) Nivel 1

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Certificado de Profesionalidad en Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108) Nivel 1

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