Curso de Servicios en Restauración y Coctelería
- Formación Práctica y Presencial
- Profesores Expertos de reconocido prestigio
- Triple titulación
- Agencia de Colocación Autorizada por el SEPE
Curso de Camarero y Coctelería Presencial en Madrid y Alcorcón
Si quieres trabajar de Camarero o trabajar como Barman no dudes en formarte en nuestra Escuela de Hostelería del Grupo Aranda Formación
Para ser camarero y barman profesional necesitas aprender los mejores conceptos y técnicas en servicio en restauración para estar preparado para trabajar en restaurantes, servicios de catering, hoteles, bares, etc.
Con este Curso de Camarero y Coctelero Presencial aprenderás todas las técnicas para servir los diferentes productos, cuidando el más mínimo detalle, haciendo que el cliente disfrute de un servicio de restauración magnífico.
Algunas de las temáticas que se van a tratar en el curso de camarero y barman son las siguientes:
- Restaurante y Bar: Conocerás los principios fundamentales de los servicios de restauración así como la dinámica de trabajo de un camarero y barman y todo lo relacionado con servicios y forma de servir platos que requieren técnicas concretas.
- Cafetería: Aprenderás los conocimientos relacionados con el Mise en Place y la preparación y servicios en cafetería.
- Coctelería: Serás un auténtico profesional de la Coctelería con los mejores conocimientos y procedimientos.
- Vinos: Dominarás el arte del vino
Nuestro objetivo formar a profesionales que quieran acceder a una de las profesiones con más demanda en el mercado laboral, mediante una formación integral en el mundo de la hostelería, para ello, contamos con un equipo docente profesional en el sector y una gran formación práctica.
La escuela de Hostelería cuenta con instalaciones especializadas para realizar el Curso de Camarero y Barman, permitiendo que te desarrolles de forma global para convertirte en un profesional de los servicios de restauración.
También ofrecemos la oportunidad de realizar prácticas profesionales en restaurantes y hoteles de prestigio.
Si lo que quieres es formarte y destacar en el mundo de la hostelería no dudes en preguntarnos por nuestro curso
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¡Nosotros te garantizamos trabajo!
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Más de 25 años FORMANDO ALUMNOS
Matrícula
ABIERTA Curso 2023-2024
Profesores de Prestigio
ELABORACIONES DE NUESTROS ALUMNOS
SOMOS AGENCIA DE COLOCACIÓN - 9900000468
Nuestro principal objetivo es convertirte en un profesional y ayudarte a encontrar empleo en pocos meses.
prácticas profesionales
Nuestros alumnos de camarero y barman, realizan dos bloques prácticos para desarrollar todas las habilidades aprendidas durante su formación como expertos camareros.
- Prácticas activas en nuestras instalaciones con profesores especialistas.
- Prácticas laborales en restaurantes u hoteles de prestigio.
ALGUNOS DE NUESTROS
COLABORADORES:
titulaciÓN
Cuando finalices tu formación con nosotros recibirás las siguientes titulaciones:
- Servicios en Restauración y Coctelería
- Manipulador de Alimentos
- Cata de Vinos
- Creación de Empresas
ubicación
Programa
MÓDULO I. RESTAURANTE Y BAR
- El Restaurante
- Deontología, Uniformidad y Brigada
- Material, Maquinaria y Utillaje
- Operaciones básicas
- La comanda
- Tipos de servicios de atención al cliente
- Dinámica del servicio
- Transporte de manjares al comedor
- Servicios especiales
- Servicios especiales de Caviar, Foiè, Ostras y Jamón
- Banquetes
CORTE DE JAMÓN:
- Breve introducción para una gran cultura
- .El cerdo, principales razas
- El secadero
- La bodega
- El jamón, un saludable manjar
- El jamón y sus categorías
- El corte
- Consejos generales
- Utensilios
- Loncha a loncha
- Cala y cata
- Decálogo para comprar un buen jamón
- Decálogo para aprovechar un buen jamón
- La nueva ley del ibérico
- Prácticas corte de jamón
MÓDULO II. CAFETERIA
- Mise en place
- Desayunos
- Servicio de plancha
- Platos combinados y menú del día
- Cafés, Infusiones y Chocolate
- Helados y Batidos
- Peculiaridades del servicio
- Sistemas de facturación y cobro
- Manual de buenas maneras
- Técnicas de comunicación psicología de la clientela
MÓDULO III. COCTELERIA
- La Coctelería del siglo XXI
- Conocimiento del producto (Vodka, Ginebra, Whisky, Ron, Cachaza, Tequila y Mezcal, Brandy)
- Licores, destilados y bebidas alcohólicas
- Gin Tonic: la bebida de moda
MÓDULO IV. VINOS
- Origen y elaboración del vino
- Denominaciones de Origen
- Diferentes tipos y Servicio del vino
- Cata de vinos
Salidas Profesionales
Cuando finalices el curso y gracias a nuestra titulación de servicios en restauración y cocteleria, podrás trabajar en:
- Bares
- Restaurantes
- Comedores
- Cafeterías
- Hoteles
- Cruceros
- Barman
Opiniones de nuestros alumnos
Alberto Andre Muñoz
“En el curso he aprendido muchas cosas tanto en Restauración como en Coctelería. Se aprende mucho sobre los tipos de cafés y aunque he comenzado desde cero ahora estoy trabajando”
Cristina García Barrientos
“Me parece un curso muy productivo y el profesor es estupendo. Las clases son muy amenas. Quiero seguir estudiando en la escuela solo por no dejar de venir”
Nuestros Cursos de Hostelería
- Diplomaura en Gastronomía y Cocina
- Curso de Ayudante de Cocina
- Certificado de Profesionalidad de Cocina
- Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Pastelería Nivel 1
- Curso de Pastelería y Repostería
- Curso Superior en Dirección y Gestión de Restauración y Cocina Avanzada
- Curso de Cocina Profesional
- Curso de Experto en cocina sin Gluten
- Curso de Panadería y Bollería
- Curso de Pastelería Americana
- Curso de Postres en Restauración
- Curso de Tartas, Pasteles, Chocolates y Decoraciones
- Curso de Cocina Avanzada para Aficionados
- Curso de Cocina para Principiantes
Agencia de Colocación autorizada por el SEPE (Servicio Público de Empleo) – 9900000468
