
Curso de Panadería y Bollería
- Formación 100% práctica
- Profesores Expertos. Chefs de reconocido prestigio.
- Doble Titulación
- Agencia de Colocación Autorizada por el SEPE
Curso de Panadería
En los últimos años el sector de la panadería y bollería no deja de crecer. Son muchos los que deciden abrir una panadería en busca de los sabores tradicionales y alternativos a través de las técnicas de elaboración y cocción del pan más clásicas. La panadería y bollería ha alcanzado tanto grado de interés que las empresas dedicadas a este sector buscan personal cualificado y titulado para trabajar.
Por eso desde la Escuela de Hosteleríade Aranda Formación hemos diseñado un curso de Panadería y Bollería en Madrid y Alcorcón en el que nuestros alumnos se formaran como Panaderos Profesionales, aprendiendo a realizar diferentes tipos de pan y bollos, mediante el manejo de materias primas, masas madre, diferentes procesos de elaboración, tipos de ingredientes, conservación…
Estos conceptos son realmente importantes, ya que existe mucha competencia en el mundo del pan, donde los precios están bajando y la calidad también. Por eso son muchos los clientes que deciden escoger un buen pan artesano elaborado con una buena masa madre. Por estos motivos en nuestra escuela de panadería preparamos a los estudiantes en los siguientes bloques:
- Materias primas básicas para la elaboración del pan
- Masas Madre
- Procesos de elaboración de productos de panadería
- Bollería
Para una buena formación en Panadería y Bollería no nos podemos olvidar de la práctica. Por eso nuestro curso de Panadería en Madrid y Toledo se centra en una formación 100% práctica en la que en pequeños grupos reducidos trabajaréis en un obrador con panaderos profesionales y expertos. En estas clases de la escuela de panadería conoceréis los conceptos principales y las mejores técnicas para la elaboración de un buen pan.


Más de 25 años FORMANDO ALUMNOS
Matrícula
ABIERTA Curso 2023-2024
Profesores de Prestigio
ELABORACIONES DE NUESTROS ALUMNOS



SOMOS AGENCIA DE COLOCACIÓN - 9900000468
Nuestro principal objetivo es convertirte en un profesional y ayudarte a encontrar empleo en pocos meses.
prácticas profesionales
Nuestros alumnos/as de Curso de Panadería y Bollería, realizan dos bloques prácticos para desarrollar todas las habilidades aprendidas durante su formación:
- Prácticas activas en nuestro obrador con profesores especialistas.
- Prácticas laborales en obradores de prestigio.
titulaciÓN
Cuando finalices tu formación con nosotros, recibirás las siguientes titulaciones:
- Panadería y Bollería
- Manipulador de Alimentos
- Creación de Empresas
ubicación
Programa
Materias primas básicas para la elaboración del pan.
- Harina.
- Agua.
- Sal.
- Levadura.
Masas Madre:
- Clasificación y tipos.
- Elaboración de las distintas masas madre.
- Elaboración de diversos panes utilizando diferentes tipos de masa madre.
- Procesos de elaboración de productos de panadería
Procesos de elaboración de productos de panadería
- Amasado.
- Reposo.
- División.
- Formado.
- Cocción.
Bollería:
- Definición e ingredientes más comunes.
- Puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería.
- Diferentes grupos de masas de bollería.
- Masas de bollería de diferentes aplicaciones.
- Roscón de Reyes.
- Masas de bollería hojaldrada.
- Ensaimadas y brioches.
- Conservación.
Salidas Profesionales
- Panaderías y Pastelerías
- Trabajar como Profesional Independiente
- Obradores
Opiniones de nuestros alumnos

Caterina Furrer
“Mi recuerdo del curso es muy bueno porque aprendí mucho. Hicimos un grupo muy divertido y simpático y la relación con la profesora fue muy buena”

Luís Palacios
“El curso es práctico enfocado al mercado laboral, eso fue lo que me gustó. Creo que todos los profesores son excelentes”
Nuestros Cursos de Hostelería
- Diplomaura en Gastronomía y Cocina
- Curso de Ayudante de Cocina
- Certificado de Profesionalidad de Cocina
- Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Pastelería Nivel 1
- Curso de Pastelería y Repostería
- Curso Superior en Dirección y Gestión de Restauración y Cocina Avanzada
- Curso de Servicios en Restauración y Coctelería
- Curso de Experto en cocina sin Gluten
- Curso de Cocina Profesional
- Curso de Pastelería Americana
- Curso de Postres en Restauración
- Curso de Tartas, Pasteles, Chocolates y Decoraciones
- Curso de Cocina Avanzada para Aficionados
- Curso de Cocina para Principiantes