Curso de Panadería y Bollería

Curso de Panadería y Bollería

  • Formación 100% práctica
  • Profesores Expertos. Chefs de reconocido prestigio.
  • Doble Titulación
  • Agencia de Colocación Autorizada por el SEPE

Escuela de Hostelería » Curso de Panadería y Bollería

Curso de Panadería

En los últimos años el sector de la panadería y bollería no deja de crecer. Son muchos los que deciden abrir una panadería en busca de los sabores tradicionales y alternativos a través de las técnicas de elaboración y cocción del pan más clásicas. La panadería y bollería ha alcanzado tanto grado de interés que las empresas dedicadas a este sector buscan personal cualificado y titulado para trabajar.

Por eso desde la Escuela de Hosteleríade Aranda Formación hemos diseñado un curso de Panadería y Bollería en Madrid y Alcorcón en el que nuestros alumnos se formaran como Panaderos Profesionales, aprendiendo a realizar diferentes tipos de pan y bollos, mediante el manejo de materias primas, masas madre, diferentes procesos de elaboración, tipos de ingredientes, conservación…

Estos conceptos son realmente importantes, ya que existe mucha competencia en el mundo del pan, donde los precios están bajando y la calidad también. Por eso son muchos los clientes que deciden escoger un buen pan artesano elaborado con una buena masa madre. Por estos motivos en nuestra escuela de panadería preparamos a los estudiantes en los siguientes bloques:

  • Materias primas básicas para la elaboración del pan
  • Masas Madre
  • Procesos de elaboración de productos de panadería
  • Bollería

Para una buena formación en Panadería y Bollería no nos podemos olvidar de la práctica. Por eso nuestro curso de Panadería en Madrid y Toledo se centra en una formación 100% práctica en la que en pequeños grupos reducidos trabajaréis en un obrador con panaderos profesionales y expertos. En estas clases de la escuela de panadería conoceréis los conceptos principales y las mejores técnicas para la elaboración de un buen pan.

INFÓRMATE AHORA
GRATIS Y SIN COMPROMISO

Si lo prefieres, llámanos al
91 115 02 20

Grupo Aranda Formación

Más de 25 años FORMANDO ALUMNOS

Matrícula
ABIERTA 2018

Financiación SIN INTERESES en 12 meses

Profesores de Prestigio

ELABORACIONES DE NUESTROS ALUMNOS

Elaboraciones de nuestros alumnos. Curso de Panadería y Bollería
Elaboraciones de nuestros alumnos. Curso de Pastelería y ReposteríaElaboraciones de nuestros alumnos. Curso de Panadería y Bollería
Elaboraciones de nuestros alumnos. Curso de Pastelería y ReposteríaElaboraciones de nuestros alumnos. Curso de Panadería y Bollería

SOMOS AGENCIA DE COLOCACIÓN - 9900000468

Nuestro principal objetivo es convertirte en un profesional y ayudarte a encontrar empleo en pocos meses.

prácticas profesionales

FORMACIÓN 100% PRÁCTICA

  • Prácticas en nuestro obrador
  • Con expertos reposteros
  • Grupos reducidos

titulaciÓN

Cuando finalices tu formación con nosotros, recibirás las siguientes titulaciones:

  • Panadería y Bollería
  • Manipulador de Alimentos
  • Creación de Empresas

ubicación

Madrid

Alcorcón

Programa

Materias primas básicas para la elaboración del pan.

  • Harina.
  • Agua.
  • Sal.
  • Levadura.

Masas Madre:

  • Clasificación y tipos.
  • Elaboración de las distintas masas madre.
  • Elaboración de diversos panes utilizando diferentes tipos de masa madre.
  • Procesos de elaboración de productos de panadería

Procesos de elaboración de productos de panadería

  • Amasado.
  • Reposo.
  • División.
  • Formado.
  • Cocción.

Bollería:

  • Definición e ingredientes más comunes.
  • Puntos esenciales en la elaboración de las masas de bollería.
  • Diferentes grupos de masas de bollería.
  • Masas de bollería de diferentes aplicaciones.
  • Roscón de Reyes.
  • Masas de bollería hojaldrada.
  • Ensaimadas y brioches.
  • Conservación.

Salidas Profesionales

  • Panaderías y Pastelerías
  • Trabajar como Profesional Independiente
  • Obradores

Opiniones de nuestros alumnos

Opinión Curso de Panadería y Bollería - Caterina Furrer

Caterina Furrer

“Mi recuerdo del curso es muy bueno porque aprendí mucho. Hicimos un grupo muy divertido y simpático y la relación con la profesora fue muy buena”

Opinión Curso de Panadería y Bollería - Luís Palacios

Luís Palacios

“El curso es práctico enfocado al mercado laboral, eso fue lo que me gustó. Creo que todos los profesores son excelentes”

Agencia de Colocación autorizada por el SEPE (Servicio Público de Empleo) – 9900000468

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