MÓDULO 1- ATENCIÓN AL CLIENTE Y SERVICIO DE POSTVENTA

1. El cliente

• Introducción
• La mirada
• La sonrisa
• Tono de la voz
• El saludo
• Elementos de la comunicación no verbal

2. Técnicas de comunicación con clientes

• La escucha activa
• La asertividad
• La sonrisa
• La persuasión
• La queja como una oportunidad de mejora

3. La psicología del Cliente

• Introducción
• Objetivo: fidelizar
• Análisis de situación actual
• Nuevos objetivos utilizando la psicología del cliente
• Factores psicológicos que influyen a la hora de tomar decisiones

4. La calidad del servicio de atención al cliente

• Calidad y seguimiento de la atención al cliente
• Documentación de seguimiento: el registro de quejas, sugerencias y reclamaciones
• La satisfacción del cliente
• Técnicas de control y medición
• Principales motivos de no satisfacción y sus consecuencias.

MÓDULO II- COMPRA-VENTA

1. Operaciones de compra-venta

• Operación de compraventa
• Documentos mercantiles
  • Presupuesto
  • Pedido
  • Albarán
  • Factura
• Los impuestos aplicables

2. Gestión de existencias
3. Operaciones y documentos de cobro y pago
4. TPV

MÓDULO III- DISTRIBUCIÓN COMERCIAL

1. Organización y distribución de productos.
2. Técnicas de animación del punto de venta
3. Mobiliario y elementos expositivos
4. Colocación de productos

MÓDULO IV- HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

1. Introducción
2. Peligros asociados al consumo de alimentos
3. Contaminación de origen bacteriano
4. Factores que influyen en una infección bacteriana
5. Prevenir la contaminación de alimentos
6. Fases de la elaboración de comidas preparadas
7. Limpieza y desinfección
8. Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos
9. Puntos de control crítico y zonas peligrosas
10. Normativa

MÓDULO V- PREVENCION DE RIESGOS LABORALES

• Prevención en actividades de organización, reposición, acondicionamiento y limpieza del punto de venta.
• Higiene postural
• Elementos eléctricos
• Productos de limpieza
• Prevención aplicable a operaciones de montaje y elementos expositores:
• Normas de manipulación de productos e higiene postural.
• Identificación de lesiones y riesgos.
• Recomendaciones básicas para la prevención de lesiones.
• Equipos de protección individual.