Los profes opinan
Amor por la cocina
La nueva tendencia social por valorar la gastronomía y por todo lo que sea hacer que tus invitados disfruten con lo que les pones en la mesa, está haciendo que la formación en cocina esté alcanzando niveles destacables. La profesión de cocinero cuenta con mucho más...
La repostería con nombre propío
En los últimos años la repostería ha logrado un significativo protagonismo en el mundo de la gastronomía haciendo que el postre esté en el punto de mira más que nunca. Tenemos el placer de hablar Silvia Portal, con una de nuestras profesoras de la Escuela de...
