¿QUÉ RECETAS REALIZAREMOS?  

PRIMERA CLASE:  

• Lentejas con curry y verduritas de temporada. 
• Salmón en costra de cítricos. 
• Cremoso de chocolate, aove y escamas de sal y sopa de chocolate blanco picante. 

SEGUNDA CLASE:  

• Arroz negro meloso con cefalópodos tartar de carabinero y espuma de alioli. 
• Wellington de rabo de toro y cremoso de patata 
• Tatín de manzana con crema de canela 

TERCERA CLASE:  

• Pasta fresca con salsa cremosa de albahaca cherry y parmesano. 
• Lubina asada en papillote en mar y montaña de manitas de cerdo. 
• Creme brulee perfecta. 

CUARTA CLASE:  

• Crema de tomate, burrata y aceite de albahaca. 
•  Tiradito de atún con leche de tigre, encurtidos y crujientes 
•  Estofado de fresas con nata aromatizada. 

QUINTA CLASE:  

• Canelón de confit de pato con velouté de setas, yema y demi. 
• Presa ibérica a la sal con toques thai. 
• Tarta de queso cremosa.