Diccionario de Hostelería: Tipos de cortes para verduras y hortalizas
¿Sabías que hay un tipo de corte perfecto para cada verdura y hortaliza? Escoger el mejor corte según la ocasión o verdura que vamos a preparar hará de nuestro plato, el plato ganador. En la cocina no solo necesitamos conocer la técnica, también es necesario conocer...
Clausura del Certificado de Profesionalidad de Cocina
El pasado 11 de Julio los alumnos del Certificado de Profesionalidad de Cocina acudieron a la Escuela de Hostelería Aranda Formación para recoger la documentación que acredita que su formación de cocina profesional en la escuela ha finalizado. Entre agradecimientos y...
Masterclass de Clara P. Villalón asesora gastronómica y ex concursante de Masterchef
El viernes 9 de Junio del 2017 no fue un día cualquiera en la Escuela de Hostelería Aranda Formación, ya que tanto alumnos como profesores pudieron disfrutar de la visita de Clara P. Villalón, una joven chef que a pesar de su corta edad, tras pasar por el concurso...
