Tirar una caña de cerveza no es tan fácil como parece. Es muy importante saber cuál es la colocación correcta del vaso y qué cantidad de espuma debemos tirar.
Cada día la cultural social de ir a «tomar cañas» está más arraigada entre los españoles por lo que un buen camarero tiene que saber tirar una caña. Esta fantástica bebida que con la temperatura idónea y acompañada de una rica tapa hace de cualquier momento, un momento único.
Los pasos para conseguir una caña perfecta son:
- Asegurarnos de que la copa que utilizamos está limpia. Si disponemos de una copa helada mucho mejor, ya que la cerveza se mantendrá fría más tiempo.
- El primer chorro que salga del grifo nunca debemos echarlo en nuestra copa.
- Poner la copa en un ángulo de 45 grados y comenzar a echar cerveza.
- Ir colocando la copa en posición vertical y continuar llenando la copa de cerveza.
- Cuando estemos a una distancia de un dedo y medio de llenar la copa, cerrar el grifo y echar espuma.
¿Cómo sabemos que nuestra caña ha sido un éxito?
Cuando una caña está bien tirada a medida que en que nos la estamos bebiendo, se debe apreciar en la copa como quedan dibujados aros de espuma.
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