Ir directamente al contenido

  • Formación práctica en nuestras instalaciones y empresas
  • Elige como realizar tu curso: Presencial,Semipresencial u On Line
  • Chefs profesionales como profesores
  • Turnos de mañana,tarde o fines de semana
  • Materiales incluidos
  • Bolsa de Empleo

Si quieres trabajar como Ayudante de Cocina no dudes en formarte en una de las mejores escuelas  de España.

Desde Grupo  Aranda Formación Hostelería nuestro  objetivo es formar a profesionales que quieran acceder a una de las profesiones con más demanda en el mercado laboral mediante una formación integral en el mundo de la hostelería, para ello, contamos con un equipo docente de chefs profesionales e instalaciones industriales de última generación.

Prácticas Profesionales

En Grupo Aranda Formación contamos con convenios de prácticas en diversas empresas  para que nuestros alumnos puedan desarrollar las habilidades aprendidas.

Podrás realizar 2 bloques prácticos

  • El primer bloque práctico se realiza en nuestras cocinas.
  • El segundo bloque se realiza en los mejores restaurantes u hoteles.

Algunos de nuestros colaboradores:

Radisson
Husa Hoteles
sergi-arola
coque-mario-sandoval
restaurante-montia

3 DIPLOMAS AL PRECIO DE 1

Cuando finalices tu formación con nosotros, recibirás los siguientes diplomas:

  • Diploma de Ayudante de Cocina
  • Diploma de Manipulador de Alimentos ( se incluye en el curso de forma gratuita)
  • Diploma de Creación de Empresas (se incluye en el curso de forma gratuita)

 Salidas Profesionales 

Gracias a nuestra titulación de ayudante de cocina podrás trabajar en:

  • Restaurantes
  • Hoteles
  • Cruceros
  • Centros sanitarios
  • Escuelas infantiles
  • Empresas de catering
  • De forma independiente

ORIENTACIÓN Y EMPLEO.

Desde Grupo Aranda Formación nuestro objetivo es convertirte en un profesional y ayudarte a encontrar empleo, para ellote  proporcionamos diferentes herramientas GRATUITAS como: Talleres de técnicas de búsqueda de empleo,seminarios de especialización y acceso a Bolsa de empleo.

Somos AGENCIA DE COLOCACIÓN autorizada por el SEPE (Servicio Público de Empleo) –  9900000468.

Conócenos en menos de 1 minuto

Opiniones de nuestros alumnos

danarys-dominguez

Damarys Domínguez:
“Me encanta cómo imparten la clases, son muy interactivas y estoy aprendiendo mucho cuando realizado las prácticas en la cocina”

Ruben-Fernandez

Rubén Fernández:
“Tengo experiencia como camarero pero lo que siempre me ha gustado es la cocina. Estoy muy contento con el curso, sobre todo con la parte práctica, y tengo muchas ganas de aprender”

Temario

TEMA 1.- ORGANIZACIÓN COCINA INDUSTRIAL

  1. La Cocina
  2. Tipos de cocina
  3. Los materiales en la cocina
  4. El local de cocina
  5. Condiciones que debe reunir el local de cocina
  6. Departamentos de la cocina
  7. Personal de cocina
  8. La brigada de cocina

TEMA 2.- TERMINOLOGÍA CULINARIA

  1. Vocabulario hostelero

TEMA 3.- MATERIAS PRIMAS 

  1. Hortalizas
  2. Legumbres secas
  3. Especias y semillas
  4. Hierbas aromáticas
  5. Germinados
  6. Flores y algas
  7. Aderezos y condimentos
  8. Lácteos
  9. Grasas y aceites
  10. Huevos
  11. Arroz
  12. Pastas
  13. Carnes
  14. Aves
  15. Caza
  16. Pescados
  17. Mariscos

TEMA 4.- FONDOS

  1. Fondos
  2. Utilización de los fondos
  3. Fondo o caldos (blanco y oscuro)

TEMA  5- Consomés, sopas y cremas

  1. Introducción
  2. Consomés
  3. Sopas
  4. Cremas
  5. Puntos importantes o delicados en su realización

TEMA 6.-  SALSAS

  1. Salsas básicas
  2. Salsas derivadas

TEMA 7.- GUARNICIONES

  1. Concepto de guarnición
  2. Clasificación de las guarniciones
  • Guarniciones frías
  • Guarniciones simples
  • Guarniciones con nombre propio
  • Guarniciones de nueva tendencia
Nuestra finalidad, es ayudarte para que puedas acceder al mercado laboral, por este motivo, al finalizar el curso podrás entrar en nuestro programa sobre Orientación y Empleo

Muy eficiente, vuestros profesores son muy competentes

— Maria Jesús Gomez

Ha sido una experiencia muy grata y el profesor de cocina es un cocinero extraordinario

— Manuel Garcia

Un profesorado maravillosos y una muy buena atención

— Victoria Escribano Parra

Una experiencia muy satisfactoria u única.Me ha ayudado mucho en mi vida laboral gracias al gran profesor que hay detrás.(José Francisco Atienza Matas), el cual nos ha ayudado en todo lo posible.

— Juan Jesús Pèrez Gonzalez

Una experiencia muy positiva, sobre todo con el profesor José Atienza, muy pendiente de nosotros en todo momento y ayudando en lo que necesitaba. Muy contento en general

— Carlos Merida Fernandez

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies